Craft Beer
Gent aan de Schinkel heeft naast de vaste bierkaart altijd wisslende bieren. Naast Belgische bieren serveren we ook lokale bieren. Het maakt eigenlijk niet uit waar ze vandaan komen; het draait om craft!
We streven ernaar dat jij bij elk bezoek weer nieuw bier kan proeven.
Er staan bieren in de koelkast die je misschien regelmatig drinkt, maar er zijn ook bieren voor de self proclaimed beergeek en fijnproever. Dit is mega suf om te zeggen, maar we doen het toch: we hebben voor ieder wat wils.
Cheers!
OP TAP
HOMELAND BROUWERIJ TAKEOVE
(11/05 - 31/05)
Zeebonk - NEIPA - 6.4%
Zeebonk NEIPA is het boegbeeld van Brouwerij Homeland. Dit zeer populair Homeland bier heeft een kleine transformatie doorgemaakt. Door meer haver en tarwe in het moutrecept is het bier zachter en soepeler dan ooit tevoren, en hierdoor heeft het bier een lichte troebelheid.
De gist in dit NEIPA bier geeft fruitige esters van perzik en tropisch fruit. (Esters zijn chemische verbindingen die ontstaan uit de koppeling van alcohol en een zuur en die een fruitige toets geven aan het bier.) Enorme hoeveelheden dryhop complementeren deze fruitigheid.
OP BLIK
Bruut Beer - Eigen Weisse - Weizen - 5.5%
A fresh and slightly experimental witbier with a hybrid character between classic wheat styles.
Brewed with additions like lime, coriander, and lemongrass for a citrus-forward profile.
Lightly tart, fruity, and refreshing with a dry finish typical of Bruut’s “brut” approach.
Unfiltered and aromatic, making it an easy-drinking but flavourful summer beer.
De Kromme Haring - Dusky - Session Sour IPA - 4%
A playful sour session IPA that replaces bitterness with soft tartness.
Combines sour fermentation with aromatic hops like Amarillo and Mosaic.
Light-bodied and highly drinkable, designed as a refreshing “session” beer.
Fruity, slightly funky, and citrusy with a smooth, tangy finish.
Lervig - Sour Suzy - Sour Berliner Weisse - 4%
A classic-inspired Berliner Weisse with a light, refreshing sour profile.
Very low bitterness, focusing instead on crisp acidity and citrus notes.
Fruity aromas (lemon, peach) with a clean, slightly grainy backbone.
Highly sessionable and thirst-quenching—often compared to a sparkling lemonade.
Lifeline Cold IPA - IPA - 5.5%
Op een vlot, met een glas bier in de hand en de horizon in zicht. Deze IPA is jouw Lifeline: clean, crisp en strakke bitters met tonen van citrus en grapefruit. De ultieme dorstlesser, altijd binnen handbereik.
Amsterdamse Wit - Witbier - 5%
Amsterdams Wit bier is een belgische stijl witbier van Amsterdamse bodem. Grote hoeveelheden haver en tarwe maken het bier troebel en geven een aangenaam zacht mondgevoel. Het Amsterdams Wit Bier is weinig bitter door gebruik van een kleine hoeveelheid bitterhop. Loral hop in de whirpool geeft een bloemig aroma. Dit wordt gecomplementeerd met het gebruik van korianderzaad, sinaasappelschil en citroenschil. Dit geeft een citrusachtige smaak en geur aan dit zomerse bier.
Slirene Blond - Sirene - 6.4%
Onze Sirene Blond lokt je met haar betoverende zang! Ze is volmoutig met een aangenaam zoetje. Een verleidelijke blondine waar je het hele jaar door van kan genieten.
Surfin Shark - White IPA - 6.3%
Sh…ark! Fris en hoppig met een lichte bitterheid. Typisch Belgisch gist en kruiden geven Surfing Shark White Ipa karakter. Een White IPA om je tanden in te zetten!
Lutwe - Alcoholvrij Citrus Blond - 0.5%
Luwte alcohollaag bier, een non-alcoholic bier om je in rustig vaarwater te brengen. Door toevoegingen van frisse hoppen, korianderzaad en citroenschil is de Luwte een heerlijk licht blond bier. Met een complex boeket van tropische citrusvruchten. Natuurlijk, zonder poespas en toch veel smaak.