Craft Beer
Gent aan de Schinkel heeft naast de vaste bierkaart altijd wisslende bieren. Naast Belgische bieren serveren we ook lokale bieren. Het maakt eigenlijk niet uit waar ze vandaan komen; het draait om craft!
We streven ernaar dat jij bij elk bezoek weer nieuw bier kan proeven.
Er staan bieren in de koelkast die je misschien regelmatig drinkt, maar er zijn ook bieren voor de self proclaimed beergeek en fijnproever. Dit is mega suf om te zeggen, maar we doen het toch: we hebben voor ieder wat wils.
Cheers!
Wisseltap
Brouwerij De Dochter van de Korenaar:
La Biére Bock - 7% - Bokbier
La bière bock, gebrouwen bij Dochter van de Korenaar, is een heerlijk middelzwaar koperkleurig bockbier met een robijnrode gloed. Dit bier heeft een volle en zachte smaak, mede dankzij het gebruik van tarwemout. Daarnaast proef je een subtiele rooktoets en zachtzoete carameltonen, wat het bier extra karakter geeft. Ook zijn er hoppige en fruitige smaken te ontdekken, waardoor La bière bock een echte aanrader is voor liefhebbers van bockbier.
Wisselende bieren op fles en/of blik
Changing beers on bottle and/or can
Charbon - De Dochter van de Korenaar / 7% / Smoked Vanilla Stout
Dochter van de Korenaar Charbon is een bijzondere Stout. Dit donkere bier zit vol met vanille-aroma's. Dit gecombineerd met rokerige tonen uit de speciale rookmout maakt dit bier een traktatie voor vooral de gevorderde bierdrinker.
Exstase - De Dochter van de Korenaar / 7% / Double IPA
Extase is een volmoutbier met hergisting op fles. Een Double IPA, intens bitterzoet bier met een blend van veertien excellente hopsoorten. De lichte zoetheid van de alcohol en de moutsuikers complementeren de bitterheid van het bier.
Sunny Day - Jopen / 6% / Blond
Geniet van de verfrissende smaak van een typisch klein bittertje met een heerlijke tropische nasmaak van ananas, passievrucht, mango en grapefruit. Als dat de dorst niet lest, dan weten wij het ook niet meer… Vier de zonnige dagen met deze fles vol tropisch en hoppig lekkers. Want hoe lekker is zo’n goed koud glas bier op een warme zonnige dag? Cheers!
Lorre - Homeland / 5% / Sour
Lorre is een zoetzuur bier met toevoeging van mango en passievrucht. Het is een kettle sour, wat inhoudt dat er verschillende melkzuurbacteriën in de ketel worden toegevoegd, om de wort gedurende 48 uur aan te zuren tot een pH van 3,2. Dit straffe zuurtje balanceert met zoetigheid door een lage vergistingsgraad en toevoeging van lactose, waardoor het bier veel restsuikers bevat. Motueka hop die wordt toegevoegd in de whirpool geeft dit bier een tropisch hoparoma. Fruit, fruit, fruit Tijdens de vergisting worden grote hoeveelheden pure mango en passievrucht aan het bier toegevoegd, die dit bier een tropische traktatie maken
GoGo Grapefruit - Gebrouwen door Vrouwen / 3.5% / Session IPA
GoGo Grapefruit is a fresh and fruity session IPA. Brewed with grapefruit zests and the amazing El Dorado hop. Enjoy this beer in a park, on the beach or on the dancefloor at a festival!
This beer is gluten free!
La Trappe Dubbel- La Trappe / 7% / Dubbel
La Trappe Dubbel is een bruinkleurig bier met een fraaie schuimkraag. De aroma's zijn zoet en fruitig. Je proeft karamel, honing, dadel en gedroogd fruit. Dit bier is te combineren met vele gerechten. Probeer de La Trappe Dubbel zeker ook eens met een ouderwetse hollandse oliebol.
Deserted Island / 4.5% / New England Weizen IPA
Deze New England Weizen IPA is gebrouwen met een royale hoeveelheid tarwe en Duitse Weizen gist. Gecombineerd met hop verandert het in een tropisch paradijs. Het perfecte bier voor als je gestrand bent op een verlaten eiland.
Grisette Tripel Bio / 8% / Tripel
Grisette Tripel Bio glutenvrij behoort tot de beroemde familie van Belgische tripelbieren. Het bier onderscheidt zich door een bijzondere persoonlijkheid aan de neus en in de smaak die wordt bepaald door een uniek mengsel van classicisme en moderniteit. Dit bier van hoge gisting, gegist op fles en met subtiel aromapallet heeft een heldere, warmblonde amberkleur met een mooie schittering. De schuimkraag is fijn en compact.
_________________________________________________________________________________________________________
Vaak hebben wij nog wat extra speciaalbieren in de koelkast liggen, vraag hierna bij een medewerker. Wij helpen je graag met het kiezen van een heerlijk speciaalbiertje dat past bij het weer en bij jou.