Craft Beer
Gent aan de Schinkel heeft naast de vaste bierkaart altijd wisslende bieren. Naast Belgische bieren serveren we ook lokale bieren. Het maakt eigenlijk niet uit waar ze vandaan komen; het draait om craft!
We streven ernaar dat jij bij elk bezoek weer nieuw bier kan proeven.
Er staan bieren in de koelkast die je misschien regelmatig drinkt, maar er zijn ook bieren voor de self proclaimed beergeek en fijnproever. Dit is mega suf om te zeggen, maar we doen het toch: we hebben voor ieder wat wils.
Cheers!
Wisseltap
Brouwerij the Musketeers:
Kiss M;y Bock - 6.5% - Bokbier
Een mooi kruidig verwarmend bockbier die naadloos aansluit bij het gure weer.
Wisselende bieren op fles en/of blik
Changing beers on bottle and/or can
Charbon - De Dochter van de Korenaar / 7% / Smoked Vanilla Stout
Dochter van de Korenaar Charbon is een bijzondere Stout. Dit donkere bier zit vol met vanille-aroma's. Dit gecombineerd met rokerige tonen uit de speciale rookmout maakt dit bier een traktatie voor vooral de gevorderde bierdrinker.
Exstase - De Dochter van de Korenaar / 7% / Double IPA
Extase is een volmoutbier met hergisting op fles. Een Double IPA, intens bitterzoet bier met een blend van veertien excellente hopsoorten. De lichte zoetheid van de alcohol en de moutsuikers complementeren de bitterheid van het bier.
Tripel d'Anvers - De Koninck / 8% / Sterk Blond
Brutaal en uitbundig, maar met een heel groot hart. Tripel d’anvers is een echte Belgische Tripel. Altijd smaakvol, nooit bitter. En een tikkeltje eigenzinnig. Net zoals jij !
Brugse Bok - Haalve Man / 6.5% / Bockbier
Een seizoensbier met een vol moutig aroma door het gebruik van geroosterde moutsoorten. Hiermee spelen we in op de Duitse en Nederlandse traditie om jaarlijks een seizoensgebonden bokbier op de markt te brengen.
Lorre - Homeland / 5% / Sour
Lorre is een zoetzuur bier met toevoeging van mango en passievrucht. Het is een kettle sour, wat inhoudt dat er verschillende melkzuurbacteriën in de ketel worden toegevoegd, om de wort gedurende 48 uur aan te zuren tot een pH van 3,2. Dit straffe zuurtje balanceert met zoetigheid door een lage vergistingsgraad en toevoeging van lactose, waardoor het bier veel restsuikers bevat. Motueka hop die wordt toegevoegd in de whirpool geeft dit bier een tropisch hoparoma. Fruit, fruit, fruit Tijdens de vergisting worden grote hoeveelheden pure mango en passievrucht aan het bier toegevoegd, die dit bier een tropische traktatie maken
Piraat - Van Steenberge / 10.5% / Sterk Blond
Dit blonde bier van hoge gisting met nagisting bevat een heel volmondig aroma en heeft een perfecte zoet-bitterbalans met een aangename afdronk. Een zwaar amberkleurig degustatiebier om lang van te genieten.
La Trappe Dubbel- La Trappe / 7% / Dubbel
La Trappe Dubbel is een bruinkleurig bier met een fraaie schuimkraag. De aroma's zijn zoet en fruitig. Je proeft karamel, honing, dadel en gedroogd fruit. Dit bier is te combineren met vele gerechten. Probeer de La Trappe Dubbel zeker ook eens met een ouderwetse hollandse oliebol.
Glutenvrije bieren:
Grisette Tripel Bio / 8% / Tripel
Grisette Tripel Bio glutenvrij behoort tot de beroemde familie van Belgische tripelbieren. Het bier onderscheidt zich door een bijzondere persoonlijkheid aan de neus en in de smaak die wordt bepaald door een uniek mengsel van classicisme en moderniteit. Dit bier van hoge gisting, gegist op fles en met subtiel aromapallet heeft een heldere, warmblonde amberkleur met een mooie schittering. De schuimkraag is fijn en compact.
Slaapmutske Dubbel Glutenvrij - Slaapmutske / 7.4% / Dubbel
Slaapmutske Dubbel is een traditioneel gebrouwen bier van hoge gisting met hergisting op de fles. Dit biertje is uniek omdat in de lagering van het biertje de gluten uit het bier zijn gehaald, waardoor het bier glutenvrij is! Elke batch van dit glutenvrij bier wordt steeds geanalyseerd op gluten.
_________________________________________________________________________________________________________
Vaak hebben wij nog wat extra speciaalbieren in de koelkast liggen, vraag hierna bij een medewerker. Wij helpen je graag met het kiezen van een heerlijk speciaalbiertje dat past bij het weer en bij jou.